端午将至，粽香先一步占领餐桌。从南方的鲜肉粽到北方的豆沙粽，从蛋黄板栗到鲍鱼海鲜.......但总有人感叹：明明喜欢，却总是吃两个就腻了。
或许问题不在粽子，而在于少了一杯合适的酒。
来自新西兰的葡萄酒，鲜活的酸度、纯净的果香与清爽的矿物感，能够化解糯米的黏糯、平衡肉馅的丰腴，也让甜粽的风味更加轻盈有层次。
这个端午，我们以一张“粽子风味地图”为线索，精选新西兰酒款，为不同风味的粽子找到属于它的最佳拍档。
肉粽 × 马尔堡黑皮诺
五花肉的丰腴、咸蛋黄的浓香、香菇与栗子的层层鲜味，让肉粽成为端午餐桌上最具满足感的存在。而与这份咸鲜丰厚最相配的，是一杯来自马尔堡的黑皮诺。
百碧祺经典马尔堡黑皮诺甄选新西兰马尔堡核心子产区，100%黑皮诺酿造，果实均来自获得可持续认证的葡萄园。作为新西兰最早凭借黑皮诺斩获国际金奖的酒庄之一，百碧祺将数十年的酿造经验凝聚于这一杯中。
酒香以覆盆子、草莓等红色浆果为主调，点缀矿物质与干草本气息；随着醒酒，李子、雪松、香草与淡淡皮革香逐渐舒展，层次丰富而优雅。中等酒体，口感圆润顺滑，细腻单宁恰好化解肉粽的油脂感；鲜活的果味为味蕾带来清爽平衡，而尾韵中若隐若现的香料与烟熏气息，则与粽叶的清香形成巧妙呼应。
当肉粽的咸鲜遇见黑皮诺的果香，浓郁不觉厚重，丰盛依然轻盈。
一口肉粽，一杯黑皮诺，便是端午最舒服的搭配。
甜粽 × 马尔堡灰皮诺
豆沙的绵密、蜜枣的甜糯、紫薯的清甜，让甜粽自带温柔而丰盈的口感。搭配这类粽子，最重要的不是一味增加甜度，而是让酒的果香与柔润质感去承接甜味。
如果偏爱经典而直接的搭配，不妨选择一杯马尔堡灰皮诺。
百碧祺经典马尔堡灰皮诺甄选马尔堡多个优质葡萄园的灰皮诺果实酿造，融合不同克隆的风味特色，展现出丰富而细腻的层次。香气中洋溢着梨、成熟柑橘与红苹果的果香，伴随着淡雅花香和一抹清新的青柠气息。入口饱满圆润，新鲜苹果、梨、油桃与柿子的风味徐徐展开，质地丰盈如奶油般顺滑，点缀着若隐若现的辛香料气息。
柔和的果味、恰到好处的微甜感与温润口感，与甜粽细腻软糯的质地相得益彰。无论是豆沙粽、蜜枣粽，还是淋上桂花蜜的白粽，都能在果香与甜香的交织中获得更和谐的平衡。
甜粽的温柔，遇见灰皮诺的圆润。不是甜上加甜，而是让果香为甜味增添层次。
白粽 × 霍克斯湾霞多丽
越是简单的粽子，越考验搭配的功力。
白粽的清淡纯净、碱水粽的晶莹软糯，只需蘸上一点白糖或黄豆粉，品味的便是糯米本真的香气与粽叶淡雅的草木清芬。这样的风味，不需要浓烈的酒来抢戏，而需要一款能够温柔衬托的白葡萄酒。
百碧祺经典霍克斯湾霞多丽精选多种霞多丽克隆酿造，展现出成熟而细腻的果味层次。
酒香中弥漫着哈密瓜、水蜜桃、杏子与成熟柑橘的芬芳，果香丰盈却不张扬。入口柔和圆润，带有丝滑的奶油质感，明亮的酸度让酒体保持清新平衡，而尾韵中若有若无的奶油糖果气息，则为整体增添了一份温暖与柔和。
霞多丽细腻的果香与白粽的米香相互映衬，丰盈的口感为略显单纯的风味增添层次，却不会掩盖其本真的清雅。无论是原味白粽，还是微甜的碱水粽，都能在这一杯酒中找到恰到好处的陪伴。
一口粽香，一口霞多丽。让糯米的温润与果香的丰盈，在舌尖缓缓展开。
海鲜粽 × 马尔堡长相思
鲍鱼的丰腴、干贝的鲜甜、虾仁的弹嫩，让海鲜粽成为近年来端午餐桌上的“升级版主角”。
这类粽子风味浓郁，却又保留着海鲜特有的鲜美与矿物感，因此搭配的关键不在厚重，而在于提鲜。
这时，一杯来自马尔堡的长相思便是理想之选。
百碧祺经典马尔堡长相思由100%长相思酿造，果实甄选自百碧祺位于马尔堡的多个优质葡萄园，展现出更成熟、更丰盈且更柔和的新西兰长相思风格。
酒香奔放而鲜明，番石榴、百香果与葡萄柚的热带果香扑鼻而来，随后浮现出柑橘、青柠与矿物质气息。入口充满活力，鲜爽多汁，细腻的质地承载着丰富的果味层次；中段热带水果与柑橘风味交织，带来明亮而清新的口感。尾韵中则萦绕着青柠皮、香料与矿物质的气息，悠长而纯净。
长相思鲜活的酸度与柑橘调性，能够巧妙衬托海鲜的鲜甜，让鲍鱼、干贝与虾仁的风味更加立体；而矿物感与海鲜本身的海洋气息彼此呼应，令整体搭配更加和谐。
鲜味遇见鲜味，才是海鲜粽最好的打开方式。一口海鲜粽，一杯马尔堡长相思，清爽提鲜，鲜上加鲜。
端午的滋味，在粽叶与糯米之间；餐桌的平衡，在美酒与佳肴之间。
以一杯新西兰葡萄酒，为粽香增添层次，也为团聚留住余韵。